Parmi les différentes définitions du terme marketing, en voici une particulièrement simple: « série d’activités qui permettent de trouver ce que les clients veulent et de faire passer ces produits de façon rentable du stade de la production à celui de la consommation ». Afin que la commercialisation de nouveaux produits soit à la fois rentable et couronnée de succès, les agriculteurs et les autres entrepreneurs doivent effectuer des études de marché, décider des canaux de distribution à utiliser, planifier leur production, gérer des fonctions comme emballage et stockage, identifier des modes de transport et de livraison de produits, et enfin calculer leurs coûts de revient et le profit qu’ils pourraient en tirer. Le marketing est la chose la plus fondamentale, la chose qui doit être bien faite, lorsque l’on crée ou l’on gère une entreprise. Il est donc important que les conseillers agricoles et de très petites entreprises le comprennent, soient compétents sur la question, en particulier si leurs clients empruntent de l’argent.